Aperitifempfehlungen
Aperol Spritz/Sekt Spritz/Hugo/0,2l
7,80 €
Winterlicher Sekt/0,1l
5,00 €
Rosé Sekt/Sekt/0,1l
Hausmarke/Trocken
4,50 €
Prosecco/0,1l
Hausmarke/Trocken
5,00 €
Campari/5cl
wahlweise mit :
Orangen Saft/Mineralwasser
7,50 €
Sherry/5cl
Dry/Medium/Sweet
4,00 €
Martini/5cl
Bianco/Rosso/Extra Dry
4,00 €
Weißwein 0,2l
Lugana
Bulgarini/Italien/Trocken
8,90 €
Grauer Burgunder
Oberbergen/Baden/Kabinett/Trocken
6,80 €
N°1 Blanc de Noir
Brogsitter/Ahr/Trocken
7,80 €
Weissburgunder
Brogsitter/Pfalz/Trocken
6,80 €
Riesling
Brogsitter/Mosel - Saar/Trocken
6,80 €
Rosé 0,2l
Garda Classico Chiaretto
Bulgarini/Italien/Trocken
8,90 €
Spätburgunder Weissherbst
Alde Gott/Baden/Halbtrocken
6,50 €
Rotwein 0,2l
Spätburgunder Rotwein
Alde Gott/Baden/Kabinett/Trocken
6,80 €
Merlot
La Trigi/Italien/Trocken
6,40 €
Nero d` Avola/Cabernet Sauvignon
Itinera/Italien/Trocken
6,40 €
Suppen
Suppe vom Kürbis
Ingwer/Apfel/Curry/Chili
7,00 €
Suppe von der Tomate
Gin/Sahne
7,00 €
Klare Suppe vom Ochsenschwanz
Sherry/Käsegebäck
9,00 €
Vorspeisen
Garnelen in Knoblauchöl
Kräuter/Chili
14,80 €
Räucherlachs mit Reibeküchlein
Kräuter/Crème fraîche
13,50 €
Melonen Scheibchen mit Parmaschinken
Rucola/Balsamico Dressing
12,50 €
Carpaccio vom Rind oder Hirsch
Parmesan/Rucola/Balsamico/Olivenöl
14,90 5
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
Rucola/Pinienkerne/Balsamico/Olivenöl
14,90 €
Salate
Blattsalate
mit
gebratener Brust von der Poularde
mit
Früchten
Balsamico Dressing/Chili Sauce
14,90 €
Blattsalate mit gebratenen Garnelen
Lauch/Champignon
Zwiebel/Balsamico Dressing
19,50 €
Hauptgang
Gebratenes Kalbssteak auf Zucchini Gemüse
Rahm/Kräuter/Rosmarin Kartoffeln
27,90 €
Gebratene Brust von der Poularde
mit
Früchten und Sauce Hollandaise
Kartoffelkroketten/Salatvariation
21,00 €
Schnitzel vom Schweinerücken
Pommes frites/Salatvariation
wahlweise mit:
Pfeffer Sauce oder Champignon Sauce
19,50 €
Geschnetzeltes in Cognac - Pfeffer Sauce vom
Kalb , Schwein und Rind
Paprika/Champignons
Butterreis/Salatvariation
21,80 €
Tagliatelle wahlweise mit:
Hirsch - Bolognese/Parmesan
14,90 €
Garnelen/Knoblauch/Mediterranes Gemüse
18,50 €
Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter
auf
mediterranem Gemüse und Rosmarin Kartoffeln
25,90 €
Argentinisches Black Angus Rinderfilet
mit
Pfeffer - Sauce
Bohnenbündchen mit Speck/Bratkartoffeln
200 Gramm Rohgewicht 34,60 €
300 Gramm Rohgewicht 40,60 €
Argentinisches Rumpsteak
mit
Kräuterbutte
Salatvariation/Pommes frites
200 Gramm Rohgewicht 29,90 €
300 Gramm Rohgewicht 35,60 €
Wildragout
Butterspätzle/Apfelmus – Preiselbeeren
23,50 €
Medaillons vom Schweinefilet gratiniert
mit
Gorgonzola
Birne/Preiselbeeren/Tagliatelle
24,50 €
Wiener Kalbschnitzel
mit
Zitrone und Preiselbeeren
Bratkartoffeln/Salatvariation
27,90 €
Dessert
Crème Brûlée
8,00 €
Vanille Eis mit Sahne
wahlweise mit :
heißen Zimtkirschen
heiße Schokoladen Sauce
heiße Himbeeren
8,50 €
Winterliches Cassis - Sorbet mit Sekt
9,00 €
Haselnuss - Panna cotta auf Zimtkirschen
7,50 €
Eisplitter - Parfait
an
Calvados - Sauce
mit
Äpfeln , Sultaninen und Mandeln
9,00 €
Walnuss Eis mit Sahne
dazu
heiße Pflaumen
9,50 €