Aperitifempfehlungen

Aperol Spritz/Sekt Spritz/Hugo/0,2l

7,80 €

Limoncello mit Sekt/Waldmeister/0,1l

6,00 €

Rosé Sekt/Sekt/0,1l

Hausmarke/Trocken

4,50 €

Prosecco/0,1l

Hausmarke/Trocken

5,00 €

Campari/5cl

wahlweise mit :

Orangen Saft/Mineralwasser

7,50 €

Sherry/5cl

Dry/Medium/Sweet

4,00 €

Martini/5cl

Bianco/Rosso/Extra Dry

4,00 €

Weißwein 0,2l

Lugana

Bulgarini/Italien/Trocken

11,50 €

Grauer Burgunder

Oberbergen/Baden/Kabinett/Trocken

7,20 €

N°1 Blanc de Noir

Brogsitter/Ahr/Trocken

8,30 €

Weissburgunder

Brogsitter/Pfalz/Trocken

7,60 €

Riesling

Brogsitter/Mosel - Saar/Trocken

7,60 €

Rosé 0,2l

Garda Classico Chiaretto

Bulgarini/Italien/Trocken

11,50 €

Spätburgunder Weissherbst

Alde Gott/Baden/Halbtrocken

6,80 €

Rotwein 0,2l

Spätburgunder Rotwein

Alde Gott/Baden/Kabinett/Trocken

7,20 €

Merlot

La Trigi/Italien/Trocken

6,80 €

Nero d` Avola/Cabernet Sauvignon

Itinera/Italien/Trocken

6,80 €

Pinot Noir

Brogsitter/Ahr/Trorcken

7,90 €

Suppen

Suppe von der Karotte und Mango

Ingwer/Kokos/Curry/Chili

8,00 €

Suppe von der Tomate

Gin/Sahne

7,50 €

Klare Suppe vom Ochsenschwanz

Sherry/Käsegebäck

9,00 €

Vorspeisen

Garnelen in Knoblauchöl

Kräuter/Chili

15,80 €

Räucherlachs mit Reibeküchlein

Kräuter/Crème fraîche

14,20 €

Melonen Carpaccio mit Parmaschinken

Rucola/Balsamico Dressing

13,90 €

Burrata mit Balsamico Zwiebel

Tomaten/Rucola

14,90 €

Carpaccio vom Rind oder Hirsch

Parmesan/Rucola/Balsamico/Olivenöl

14,50 €

Salate

Blattsalate

mit

gebratener Brust von der Poularde

mit

Früchten

Balsamico Dressing/Chili Sauce

14,90 €

Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel

in

Honig - Balsamico Dressing und Pinienkernen

15,50 €

Hauptgang

Gebratenes Kalbssteak auf Zucchini Gemüse

Rahm/Kräuter/Rosmarin Drillinge

27,90 €

Gebratene Brust von der Poularde

mit

Sauce Hollandaise

Früchte/Kartoffelkroketten/Salatvariation

23,50 €

Schnitzel vom Schweinerücken

Pommes frites/Salatvariation

wahlweise mit:

Pfeffer Sauce oder Champignon Sauce

19,80 €

Geschnetzeltes in Cognac - Pfeffer Sauce vom

Kalb , Schwein und Rind

Paprika/Champignons

Butterreis/Salatvariation

22,50 €

Tagliatelle wahlweise mit:

Mediterranes Gemüse/Parmesan 

14,00 €

oder

Garnelen/Knoblauch/Mediterranes Gemüse

19,50 €

oder

Bolognese vom Hirsch/Parmesan

16,90 €

Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter

auf

mediterranem Gemüse und Rosmarin Drillinge

27,90 €

Argentinisches Black Angus Rinderfilet

mit

Sauce Hollandaise

Marktgemüse/Reibeküchlein

200 Gramm Rohgewicht  38,50 €

300 Gramm Rohgewicht  46,50 €

Argentinisches Rumpsteak

mit

Kräuterbutter

Salatvariation/Pommes frites

200 Gramm Rohgewicht  29,90 €

300 Gramm Rohgewicht  37,90 €

Wildragout

Butterspätzle/Apfelmus – Preiselbeeren

25,80 €

Medaillons vom Schweinefilet gratiniert

mit

Gorgonzola

Birne/Preiselbeeren/Tagliatelle

24,90 €

Wiener Kalbschnitzel

mit

Zitrone und Preiselbeeren

Pommes frites/Salatvariation

27,90 €

Dessert

Crème Brûlée

8,50 €

Vanille Eis mit Sahne

wahlweise mit :

heißen Zimtkirschen

heiße Schokoladen Sauce

heiße Himbeeren

9,50 €

Mango - Maracuja Sorbet mit Sekt

9,00 €

Panna cotta im Kokos Mantel

mit

Mango Sauce

8,50 €

Eisplitter - Parfait

an

Früchten

und

Sauce von Himbeeren

9,80 €

Walnuss Eis mit Sahne

dazu

heiße Pflaumen

9,80 €